Onze nieuwste creatie, De Poes Steinbier viel op de Brussels Beer Challenge – Editie 2025 in de prijzen!

Op de prijsuitreiking tijdens de Horecaexpo te Gent op 17 november 2025  kaapte het Steinbier de bronzen medaille weg in haar categorie ‘Speciality Beer / Higher then 7 ABV ”.  In deze recordeditie deden meer dan 1.700 Bieren uit de hele wereld mee en hier een medaille in België bierland krijgen is een van de hoogst bereikbare realisaties in de bierwereld.

Gedurende meerdere dagen proeven en beoordelen vak experts (van brouwers tot sommeliers) uit de hele verzamelde bierwereld de ingezonden bieren. Elk bier wordt zorgvuldig beoordeeld en getest.  Er waren inzendingen uit niet minder dan 35 landen.

Een wel heel bijzondere onderscheiding voor een historisch bier dat herbrouwen werd door brouwerij De Poes. Brouwer Stijn David (her)gebruikt de oeroude techniek om met gloeiende stenen te brouwen en het bier is eigenlijk nog maar net op de markt. Hiervoor haalde de brouwer zijn inspiratie uit een oude Tieltse tekst uit 1624 waarbij de toenmalige deken/brouwer Joannes De Mol zijn brouwproces beschrijft. 

Naast de techniek van de gloeiende stenen om het brouwbeslag op te warmen deelt de toenmalige bron ook de graansamenstelling en nog andere details mee, zoals de gebruikte granen gerst, tarwe en haver. De te gebruiken hoeveelheden etc. etc. De historische Tieltse tekst en het gebrouwen bier valt dus ook 401 jaar na datum nog prima in de smaak!

We klinken op het De Poes Steinbier en de behaalde medaille!  Bijzonder is eveneens dat brouwerij De Poes hiermee niet minder dan 100 onderscheidingen (nationaal en internationaal) behaald heeft. Santé!