Op deze pagina kan u de beschrijving vinden van onze bieren die actueel in productie zijn. Bieren die uit productie gehaald zijn zoals jubileumsedities etc. worden hier niet meer beschreven.
De Poes KRISISPILS is ons verbindend antwoord op een wereld in crisis. Het tegengif tegen pandemie, gekke leiders die een ideaal willen afdwingen en of de wereld in brand steken. Never waste a good crisis bedacht ooit iemand en onze KRISISPILS is er om verbindend het leven te vieren in tijden van crisis.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, hop (Saaz) & gist
Gistingswijze: ondergistend
Alcoholpercentage: 5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: Matige bitterheid (25 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 25 cl (24 x 25 cl)
Aangewezen serveertemperatuur 4 ° Celcius en in gezelschap van vrienden en familie!
De Poes Steinbier is een experimenteel bier waarbij de oude techniek om het bier aan de kook te houden door middel van gloeiende stenen gebruikt is.
Het kookproces intensiveert door de toevoeging van de gloeiende stenen met caramelsmaken en licht gerookte aroma's als gevold.
Basis voor dit bier zijn de oude geschriften van de Tieltse geestelijke en brouwer Joannes De Mol uit 1624. Hier werd zijn volledig brouwproces uit de doeken gedaan, evenals de gebruikte grondstoffen en het gebruik van gloeiende stenen (steenbier dus).
De kleur van het bier kan/zal per brouwsel/batch afwijken. Dit door de ambachtelijke werkwijze.
Grondstoffen: gerst, Tarwe, haver, water, suiker, Groene Bel hop, gist
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 7.5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: Matige bitterheid (25 IBU)
(Beperkt) verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 6 - 8 ° Celcius
De Poes oud bruin is onze ode aan de vroeger in Zuidwest-Vlaanderen alomtegenwoordige roodbruine bieren.
Bij de productie van dit bier laten we ons basisbier De Poes Bruin (zonder toevoeging van brouwsuikers) rijpen/verzuren op een van onze 5 Oloroso vaten gedurende minimaal 12 maanden. We mengen dit oude bier dan in een verhouding van 15 a 20 % met jong bruin zoeter bier. Hierdoor ontstaat een klassiek maar zeer lekker Oud Bruin.
De gewilde lichte zurigheid zorgt voor een zeer verfrissende toets. Het bier bij uitstek als instapper om bier te leren genieten uit de kindertijd van brouwer Stijn David en een ode aan deze onbevlogen vergane tijden. Een bier dat tijd vraagt om te brouwen/maken. Een bier dat je geniet met verstand en bij elke slok proef je de ode aan het verleden. De Poes Oud Bruin geniet je best in het glas zoals de Speciale Belge.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, overjaarse Merkur hop, gist
Gistingswijze: bovengistend en gemengde gisting
Alcoholpercentage: 6.5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: lage bitterheid (20 IBU)
Beperkt Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 6 - 8 ° Celcius
De Poes Speciale Belge is een amberkleurig bier van hoge gisting. Het bier is gebrouwen met 100 % op Belgische bodem geteelde gerst en hop. Ons amberkleurige bier heeft een lichte gerstsmaak en een typisch hoparoma. De Poes Speciale Belge is een ode aan de vroeger in België immens populaire amberkleurige bieren, Type Speciale Belge.
We gebruiken voor de Poes – Speciale Belge uitsluitend op Belgische bodem geteelde (gerst) en hop. Het bier is drie maal gehopt en dit met de hoppen Merkur, Golding en Whitbread Golding Variant. Uitzonderlijk in de productie van dit slanke bier is dat het ongefilterd is, waardoor de smaakstoffen optimaal behouden blijft Door de koude lagering kunnen we het bier smaakvol en helder tot bij u als eindklant krijgen. Het bier is hergist op fles.
Het bier kan je het beste genieten in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: Belgische gerst, water, suiker, 3 Belgische hopsoorten (Merkur, Golding en Whitbread Golding Variant).
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 6.0 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (35 IBU). Bitterheid vooral aanwezig bij jong degusteren.
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 4° Celcius.
De Poes (Export) Pilsner is een pilsbier van lage gisting. Het bier is gebrouwen volgens de regels van de kunst – heeft een lichte gerstsmaak en een typisch aroma zoals van een lekkere pils verwacht kan worden. De vernieuwe Pilsner vervangt de vroegere De Poes Export van 4.8 vol %.
We gebruiken voor de Poes – Pilsner slechts 1 graansoort (gerst) en hoogstaande bitter en aromahop, beiden 100 % van Belgische bodem. De Poes – Pilsner is gebrouwen met de enige echte SAAZ Aromahop die het zijn kenmerkend zacht aroma geeft. Uitzonderlijk in de productie van dit slanke bier is dat het ongefilterd is, waardoor de smaakstoffen optimaal behouden blijft.
De Poes – Pilsner is herkenbaar aan haar witte etiket met blauwe belettering. Zonder toevoeging van bewaarmiddelen wordt het bier daarom best zo vers mogelijk geconsumeerd. Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, 2 Belgische hopsoorten (Merkur & Saaz).
Gistingswijze: ondergistend
Alcoholpercentage: 5,2 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (25 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 4° Celcius.
De Poes blond is een blond ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is fruitig met een lichte alcoholtoets achteraan de tong. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor de aangename frisheid en de verwijzing naar bloemen en citrus.
Grondstoffen: gerst, tarwe, haver, mais, 2 Belgische hopsoorten (Merkur & Cascade), water, kruiden en gist.
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 8 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (30 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl en 75 cl
Aangewezen serveertemperatuur ligt tussen de 8 & 10 ° Celcius.
De Poes Bruin is een traditioneel bruin bier van hoge gisting. Het bier is kan beschouw worden als een donker tarwebier en bevat de helft gerst en de helft tarwe en een klein deeltje Haver.
De Poes Bruin is een bovengistend bier waarin we de op Belgische bodem geteelde hop; Merkur, Brewers Gold en Whitbread Golding gebruiken.
Dit bruine bier is de dubbel van onze brouwerij.
Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, tarwe, haver, water, kandijsuiker, 3 Belgische hopsoorten (Merkur, Brewers Gold, Whitbread Golding).
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 8,5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (25 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl en 75 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 8-10° Celcius.
De Poes Houblon is een blond bier van hoge gisting. Het bier is een puur gerstenbier met een zachtbittere afdronk.
Verwacht van dit bier geen Indian Pale Ale met sterke bitterheid, wel een evenwichtig bier met makkelijke afdronk en waar we experimenteren met op Belgische bodem geteelde aromahoppen.
De Poes Houblon is steeds met Dry-Hop techniek verrijkt, de eerst batch Dry-Hoppen we met de aromahop "Saaz", hiermee beogen we een zacht en aangenaam aroma.
De Poes – Houblon is herkenbaar aan haar groene etiket, de kleur van Hop. Zonder toevoeging van bewaarmiddelen wordt het bier daarom best zo vers mogelijk geconsumeerd, des te meer om de vluchtige Hoparoma's te kunnen genieten. Houdbaarheid 2 jaar max na bottelen.
Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, 2 Belgische hopsoorten (waaronder Merkur als universele bitterhop gebruikt wordt en de gebruikte aromahop steeds op het etiket vermeld staat).
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 5,5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (25 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 6° Celcius.
De Poes Stowt is onze ode aan de Engelse bierstijl Stout, een stevig bruin bier met veel karakter. Bovengistend gebrouwen en hergist op de fles. Typische smaken van chocolade en gebrande mout, koffie in de lichtbittere afdronk.
Onze Stowt is 7.5 vol %, gebrouwen met gerst, gebrande gerst, havervlokken en de Engelse "Golding" hop. Het bier kookt 120 minuten en we voegen drie maal hop toe tijdens het kookproces.
De Poes – Stowt is herkenbaar aan haar blauwe etiket en de blauwe dop met steeds een kwinkslag van de brouwer er op aangebracht. Houdbaarheid 3 jaar max na bottelen.
Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, haver, water, Kandijsuiker, Golding Hop
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 7,5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (35 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 6° Celcius.
De Poes Foncee is een experimenteel bier uit het brouwerij gamma. Het is een donker zwaar bovengistend bier speciaal gebrouwen om Whiskey (Ierse en Belgische) aan toe te voegen tijdens de lagering.
Onze Foncee bevat 8.5 vol % alcohol en is gebrouwen met gerstemout, tarwe en haver. Er zijn kruiden toegevoegd (koriander en sinaasschil) en tijdens de lagering voegen we twee Whiskey's toe (1 x een Ierse Variant en een Belgische variant). Niets overdreven, evenwichtig en licht rokerig.
De Poes Foncee - Whiskey Infused is herkenbaar aan het speelse oranje etiket en kroonkurk.
Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, Belgische hop (Merkur & WGV), gist, Whiskey
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 8.5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (35 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl
Aangewezen serveertemperatuur 8 ° Celcius.
Het Tielts kloosterbier blond is een blond ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is zacht neutraal met een lichte alcoholtoets achteraan de tong. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor de aangename frisheid en de verwijzing naar bloemen en citrus.
Het Tieltse Kloosterbier blond is een typisch Belgische Tripel.
Grondstoffen: water, gerst, tarwe, witte Kandijsuiker Hop (Bitterhop = Merkur, Aromahop = Whitbread Golding), gist en kruiden.
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 8 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (30 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl
Aangewezen serveertemperatuur ligt tussen de 8 & 10 ° Celcius
Serveertip: gebruik een kelkvormig glas, zoals het speciale bijhorende kelkvormige Tielts Kloosterbier glas.
Het Tielts kloosterbier bruin is een bruin ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is een typisch Belgische dubbel met caramel en zacht geroosterde tarwe. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is en die niet overheersend is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor een extra in de afdronk van het bier.
Het Tieltse Kloosterbier bruin is een typisch Belgische zwaar bruin bier.
Grondstoffen: water, gerst, tarwe, Kandijsuiker, Hop (Bitterhop = Merkur, Aromahop = Whitbread Golding), gist en kruiden.
Gistingswijze: bovengistend
Alcoholpercentage: 8 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (25 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl
Aangewezen serveertemperatuur ligt tussen de 8 & 10 ° Celcius
Serveertip: gebruik een kelkvormig glas, zoals het speciale bijhorende kelkvormige Tielts Kloosterbier glas.
Titan Pils – 5 vol %
De Titan Pils een ode aan het vroegere Tieltse fietsenmerk Titan-Buyssens. Een soepel pils naar de tred van menig fietsliefhebber. Het ideale bier om je heroïsche fietsverhalen te bespreken.
Titan Pils is een ondergistend pilsbier. Gebrouwen met water, gerst, hop, gist en suiker. Een ideale dorstlesser gebrouwen volgens de regels van de kunst.
De Titan Pils is te herkennen aan het label met het iconische Titan logo. Zonder toevoeging van bewaarmiddelen wordt het bier daarom best zo vers mogelijk geconsumeerd. Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, 2 Belgische hopsoorten (Merkur & Saaz).
Gistingswijze: ondergistend
Alcoholpercentage: 5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: matige bitterheid (25 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 4° Celcius.
De Poes tafelbier bruin is onze ode aan de vroeger in België alomtegenwoordige licht alcoholische bierstijl tafelbier. Het bier bij uitstek als instapper om bier te leren genieten uit de kindertijd van brouwer Stijn David en een ode aan deze onbevlogen vergane tijden.
Ons bruin tafelbier bevat 1.8 vol % alcohol, ondergistend gebrouwen met gerst, gebrande gerst en licht gehopt met Duitse hop. Het bier is aangezoet met de zoetstof saccharine. Het ideale bier om u te begeleiden aan tafel tijdens een gezellige babbel met oma en opa en om het verleden te herbeleven in een glas.
De Poes – bruin - Tafelbier is herkenbaar aan het speelse rode etiket met verwijzing naar het alom gekende en iconische rood/wit gestreepte tafelkleedje.
Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas.
Grondstoffen: gerst, water, suiker, Merkur hop, saccharine, gist
Gistingswijze: ondergistend
Alcoholpercentage: 1,8 Vol % Alcohol.
Bitterheid: lage bitterheid (20 IBU)
Verkrijgbaar in flessen van 75 cl.
Aangewezen serveertemperatuur 4 - 6 ° Celcius.
