La De Poes blonde est une bière blonde non filtrée à haute fermentation et avec deuxième fermentation en bouteille. Il s’agit d’une bière au goût fruité avec une légère touche alcoolisée en fin de bouche. L’utilisation d’un houblon de qualité supérieure amer et aromatique permet de créer un degré d’amertume bien équilibré. Les herbes utilisées assurent de leur côté une agréable fraîcheur avec une touche de fleurs et d’agrumes.
Ingrédients: orge, froment, avoine, maïs, 2 variétés de houblon belge, eau, herbes aromatiques, levure.
Méthode de fermentation: haute fermentation
Taux d’alcool: 8 Vol % d’alcool.
Amertume: moyenne (30 IBU)
Disponible en bouteilles de 33 cl, 75 cl et en fûts (30 litres)
Servir de préférence à une température comprise entre 8 et 10 °C.
La De Poes Export est une bière blonde de basse fermentation. Elle est brassée selon les règles de l’art et possède un léger goût d’orge et un arôme typique, comme il se doit pour une bière EXPORT. De Poes Export est un hommage aux bières EXPORT à fermentation basse de type Dortmunder Pils, jadis très populaires.
Nous n’utilisons pour la fabrication de la De Poes – Export qu’une seule céréale (orge) et du houblon de qualité supérieure amer et aromatique, tous deux 100 % belges. De Poes – Export est brassée à base du seul vrai houblon aromatique SAAZ, qui lui confère son arôme doux caractéristique. La production de cette bière effilée est exceptionnelle en ce sens qu’elle n’est pas filtrée, ce qui permet une préservation optimale des arômes.
La De Poes – Export est reconnaissable à son étiquette blanche aux lettres bleues. Ne contenant pas d’agents conservateurs, cette bière se boira donc le plus fraîchement possible. Se conserve au maximum 1 an après la mise en bouteille.
Peut se déguster à la bouteille ou dans un verre De Poes typique.
Ingrédients: orge, eau, sucre, 2 variétés de houblon belge (dont le SAAZ).
Méthode de fermentation: basse fermentation
Taux d’alcool: 4,8 Vol % d’alcool.
Amertume: moyenne (25 IBU)
Disponible en bouteilles de 33 cl et en fûts (20 – 30 litres)
Servir de préférence à 3 °C.
